Barbecues d'extérieur

le Cheyenne

Le Cheyenne vous emmène au-delà du simple grillage et vous fait découvrir le monde du fumage lent et du barbecue. La différence réside dans le fait que la chaleur et la fumée sont aspirées indirectement à travers la chambre de cuisson. La chaleur indirecte est le secret pour obtenir une viande moelleuse et ultra-tendre, avec une saveur riche et fumée. Que vous cuisiniez pour votre famille ou pour une douzaine de personnes, mettez le Cheyenne à votre service et préparez-vous à déguster des plats dignes d'un concours gastronomique.

Le Durango 20 pouces

Pour les rassemblements de 50 personnes ou plus, le Durango 20 pouces offre une surface de cuisson totale pouvant atteindre 2 681 pouces carrés : 342 pouces carrés de surface de cuisson directe dans la chambre de combustion, 1 235 pouces carrés (avec la deuxième étagère en option) de surface de cuisson indirecte horizontale et 1 104 pouces carrés (4 étagères de 276 pouces carrés chacune) de surface de fumage lent dans la chambre verticale.

Atteignez rapidement 700 degrés pour saisir un steak, 400 degrés pour une cuisson indirecte, 200 à 250 degrés pour un barbecue, ou descendez jusqu'à 150 degrés pour un fumage lent et un réchauffage. Oui, il est vraiment polyvalent. Retirez la ou les grilles supérieures de la chambre verticale pour accéder à la barre de suspension du Durango et y suspendre vos aliments préférés pour une cuisson lente. Comme tous les produits Yoder, sa construction en acier épais de 1/4 de pouce et son système efficace de gestion du flux d'air produisent des résultats exceptionnels, avec un minimum d'effort.

Le Durango 24 pouces

Maintenant que vous l'avez fait, tout le quartier vous supplie d'organiser un barbecue. Le Durango 24 pouces est là pour ça. Avec une surface de cuisson totale de 4 141 pouces carrés : 418 pouces carrés de surface de cuisson directe dans la chambre de combustion, 1 691 pouces carrés de surface de cuisson indirecte horizontale sur 2 grilles, et 2 032 pouces carrés (5 grilles de 406 pouces carrés chacune) de surface de fumage lent dans la chambre verticale.

Atteignez rapidement 700 degrés pour saisir un steak, 400 degrés pour une cuisson indirecte, 200 à 250 degrés pour un barbecue, ou descendez jusqu'à 150 degrés pour un fumage lent et un réchauffage. Oui, il est vraiment polyvalent. Retirez la ou les grilles supérieures de la chambre verticale pour accéder à la barre de suspension du Durango et y suspendre vos aliments préférés pour une cuisson lente. Comme tous les produits Yoder, sa construction en acier épais de 1/4 de pouce et son système efficace de gestion du flux d'air produisent des résultats exceptionnels, avec un minimum d'effort.

le Kingman

La qualité de vos barbecues vous incite-t-elle à organiser des réunions plus importantes ? Le Kingman est conçu pour faciliter la préparation de viandes fumées incroyables pour des groupes de 100 personnes et plus. La clé réside dans les caractéristiques de gestion thermique constante du Kingman, qui aspire efficacement la chaleur et la fumée de la chambre de combustion décalée. Le statut de barbecue de compétition du Kingman est renforcé par une longue liste de caractéristiques standard, notamment un contrepoids pour la porte de cuisson, deux thermomètres, une plaque de gestion de la chaleur, une tablette coulissante supérieure et une grille de foyer. Le Kingman est à l'aise dans la restauration commerciale, dans les concours de barbecue ou dans votre jardin avec vos amis.

le Wichita

Votre réputation de maître du barbecue dans le quartier attire les foules. Le Wichita offre une surface de cuisson pouvant atteindre 1 093 pouces carrés, vous donnant tout l'espace nécessaire pour cuire davantage de viandes et d'accompagnements. Conçu avec précision, le système de contrôle du tirage à double registre du Wichita produit des résultats professionnels, quel que soit votre niveau d'expérience. Pour encore plus de polyvalence, le Wichita est équipé d'une grille de cuisson et d'une tablette coulissante supérieure en option. De votre jardin à de grands rassemblements, en passant par des compétitions, le Wichita épatera vos nouveaux fans.

Le Wichita chargé

Chargez-le ! Le Wichita chargé comprend nos trois options les plus populaires : contrepoids de porte de cuisson, plaque de gestion de la chaleur et étagère coulissante de deuxième niveau. Pour optimiser votre expérience culinaire, le Wichita chargé offre une surface de cuisson totale de plus de 1 600 pouces carrés. Conçu avec précision, le système de contrôle du tirage à double registre du Wichita produit des résultats professionnels, quel que soit votre niveau d'expérience. Que ce soit dans votre jardin, lors de grandes réunions ou même lors d'événements compétitifs, le Wichita chargé vous permettra de vous forger une réputation de maître du barbecue dans votre quartier.

le Stockton

Nos clients nous ont demandé à maintes reprises un barbecue offrant une grande surface de cuisson dans un format compact. Le Stockton est la réponse à cette demande. Avec une surface de cuisson d'un peu plus de 4 300 pouces carrés dans un espace compact (62 pouces de long x 82 pouces de haut x 36,5 pouces de large), ce barbecue peut facilement accueillir plus de 24 grilles de côtes levées ou plus de 16 morceaux de porc, ou tout ce que vos amis ou vos clients désirent. Le Stockton est équipé de huit grilles carrées de 2 pieds espacées de 4 pouces. Vous pouvez les utiliser toutes les huit ou en retirer une sur deux pour augmenter la hauteur de cuisson. Cette conception est aussi polyvalente que vos besoins en matière de cuisson sont variés.

La conception unique du Stockton réside dans le registre variable situé entre la chambre de combustion et la chambre de cuisson. Le registre variable permet au maître du barbecue d'ajuster avec précision la chaleur et la fumée dans le barbecue, créant ainsi des variations de température de plus de 100 degrés selon les besoins. Quelle que soit la façon dont vous l'utilisez, ce barbecue est extrêmement polyvalent et excellera dans votre jardin, lors de concours ou dans un usage commercial.